POST KOTA : JONGKAT – MEMPAWAH ,
12 Januari 2024 – Bengkel Kopi, sebuah warung kopi sederhana dengan konsep mini coffee shop yang terletak di Jalan Raya Wajok Hilir KM. 16,2, Kecamatan Jongkat, Kabupaten Mempawah, Kalimantan Barat, menjadi salah satu pilihan favorit bagi para penikmat kopi di daerah tersebut bahkan banyak pelanggan nya dari luar kabupaten mempawah dan Kalbar.
Warung kopi ini didirikan oleh Yurizal, seorang pemuda asal Desa Wajok Hilir, penikmat kopi yang pernah bekerja di sebuah coffee shop di Jakarta. Yurizal memulai usahanya ini pada akhir tahun 2019 dengan modal yang sangat minim karena merasa sulit mendapatkan kopi single origin kualitas specialty di Kalbar.
“Awalnya saya hanya ingin membuat kopi untuk saya sendiri dan teman-teman saya. Tapi lama-lama, banyak orang yang tertarik untuk mencoba kopi buatan saya, kemudian saya pun mengurus izin usaha seperti NIB, P-IRT, Sertifikasi Halal & keamanan pangan untuk menjaga kenyamanan dan keamanan pelanggan, dan kini produk kopi bubuk juga tersedia di Orchardz Hotel, RRI Pontianak dan mulai banyak pelanggan yg minta di kirim ke pulau Jawa dan Sumatera baik untuk konsumsi, coffee shop atau pun sebagai kado” ujar Yurizal saat ditemui di warung kopinya, Jumat (12/1/2024).
Dia mengatakan, bahwa ia menggunakan biji kopi berkualitas specialty dan premium yang dibeli langsung dari petani di daerahnya dan coffee roastery rekanan nya. Pelanggan bisa memilih banyak jenis kopi seperti Kopi Arabica Papua, Kopi Excelsa Semendo, Liberica Pontianak, Robusta Pontianak, Gayo, Sidikalang, Garut, Temanggung, Bali, Flores, Toraja, dll. Ia juga menggunakan metode roasting yang tepat sehingga menghasilkan kopi dengan cita rasa yang khas.
“Saya ingin menyajikan kopi yang istimewa dan nikmat kepada para pelanggan saya, melalui teknik seduh ala coffee shop seperti espresso,V60, french press, vietnam drip, bahkan pelanggan bisa pesan menu istimewa seperti Kopi telur, Gahwa coffee, es kopi hazelnut, havana, tiramisu, es kopi susu butterscotch, pelanggan nya pun beragam dari anak sekolah sampai karyawan kantoran, dll” ucapnya.
Selain kopi, Bengkel Kopi juga menyediakan berbagai minuman lain, seperti kopi kekinian, teh, cokelat, milkshake, orange squash dan susu. Harga minuman di warung kopi ini juga sangat terjangkau.
Bengkel Kopi buka setiap hari dari pukul 10.00 hingga 20.00 WIB. Warung kopi ini selalu ramai dikunjungi oleh para pelanggan, terutama pada jam istirahat siang kantor, sore dan malam hari.
“Saya sangat senang dengan perkembangan Bengkel Kopi. Saya berharap usaha saya ini bisa terus berkembang dan menjadi salah satu warung kopi favorit, harap Yurizal.
Salah satu pelanggan Bengkel Kopi, Wignyo, mengatakan bahwa ia sangat menyukai kopi buatan Yurizal.
“Kopinya enak, harganya juga terjangkau. Saya sering mampir ke sini untuk minum kopi, saya menyukai teknik seduh V60 nya, hasil seduhan nya bersih, aroma dan rasa nya nikmat” ucapnya.
Dengan cita rasa kopi yang khas dan harga yang terjangkau, Bengkel Kopi menjadi salah satu pilihan favorit bagi para penikmat kopi di Kabupaten Mempawah.
Abe Pers.
