PONTIANAK – POST KOTA : Minggu ( 18/2/2024 ),bBagi para pecinta kuliner sehat, salad menjadi pilihan yang tepat untuk memanjakan lidah tanpa rasa bersalah. Di Pontianak, Kalimantan Barat, terdapat hidangan salad khas Melayu yang tak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi.
Salad Khas Melayu Pontianak ala Mak Young, menawarkan perpaduan rasa segar dan gurih yang unik. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan, seperti timun, daun selada, kentang rebus, telur rebus, bawang goreng, dan bumbu dapur lainnya.
Politik Uang Kembali Marak, Caleg Tertangkap Mesra dengan Uang Rp 300 Ribu di Grup WhatsApp
Menurutnta, Proses pembuatannya pun terbilang mudah. Pertama, kentang rebus dihaluskan bersama bawang goreng. Kemudian, campurkan kuning telur rebus, lada, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan tambahkan cuka makan dan air perasan jeruk limau.
Langkah selanjutnya, campurkan saus kentang dengan daun selada dan timun yang telah diiris. Pastikan semua bahan tercampur rata dan koreksi rasa sesuai selera. Sebagai pelengkap, sajikan salad dengan irisan putih telur rebus
Bansos Sembako Tahun 2024 Cair Sabtu, 17 Februari 2024
Salad Khas Melayu Pontianak tak hanya lezat dan menyegarkan, tetapi juga kaya akan serat, vitamin, dan protein. Kentang dan telur rebus menjadi sumber protein yang baik, sedangkan timun dan daun selada kaya akan serat dan vitamin,ucapnya.
Hidangan ini cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka, camilan sehat, atau pendamping makanan utama. Rasanya yang segar dan gurih dijamin akan membuat Anda ketagihan,kata Mak Yong tersenyum.
Tips:
* Gunakan kentang rebus yang masih hangat agar mudah dihaluskan.
* Anda dapat menambahkan variasi sayuran lain sesuai selera, seperti wortel, tomat, atau paprika.
* Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit yang dihaluskan.
Ini dia bahan-bahannya :
Salada Sehat Khas Melayu Pontianak
3 buah timun1/2 kg daun selada
5 buah kentang rebus
3 buah telur rebus
3 sendok makan gula
1/2 sendok makan garam
1 /2 sendok teh lada
Penyedap secukupnya
Bawang putih dan merah goreng ( @5 siung)
Cara
Kentang di choper/tumbuk,dihaluakan bersama bawang goreng
Masukkan kuning telur rebus, lada garam, gula, penyedap, aduk rata
Masukkan setengah sendok cuka makan, dan air perasan limau,
Aduk rata, dan campurkan ke daun selada dan timun, cek rasa, Sajikan dengan putih telur rebus yg sudah diiris tipis.
Selamat mencoba
Aulia/Amel
