PONTIANAK : POST KOTA || Dosen Program Studi Manajemen Sumber Daya Perairan (MSDP) UNU Kalbar menggelar Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) tentang upaya pencegahan stunting di Gg. Dewi Sartika RT 01 RW 25, Kelurahan Sungai Beliung Kota Pontianak, Sabtu (9/12/2023).
Dosen-dosen yang mengikuti PKM tersebut, selain Widya Rahayu, ada pula Dahlia Wulan Sari, dan mahasiswa dari Prodi MSDP. Tema yang diusung “Pelatihan Olahan PMT (Pemberian Makanan Tambahan) Berbahan Ikan Lele Menjadi Cemilan Sebagai Upaya Pencegahan Stunting”. Kegiatan PKM ini dilakukan dengan melibatkan Hidar sebagai Kader Posyandu Pos Bang RT 01 RW 25 dan ibu-ibu Kelurahan Sungai Beliung.
“Selama ini ikan lele hanya diolah dengan cara digoreng saja tanpa adanya inovasi yang lebih beragam. Oleh karena itu, Widya dan timnya melaksanakan pelatihan pembuatan cemilan nugget ikan lele bertujuan untuk meningkatkan minat konsumsi anak terhadap ikan lele dengan menyajikannya dalam bentuk yang menarik dan bernilai gizi tinggi,” kata Widya Rahayu, Ketua Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Prodi MSDP UNU Kalbar.
Bentuk kegiatan yang dilakukan berupa sosialisasi mengenai edukasi implementasi isi piringku serta demonstrasi masak. Selain melakukan sosialisasi secara langsung, dosen juga membuat brosur bertema “Cegah Stunting, Ayo Makan Ikan” untuk disebarkan.
Widya menyatakan, program ini dapat manambah pemahaman kader dan ibu terkait gizi. Selain itu, juga dapat meningkatkan keterampilan mengolah makanan bergizi dengan ikan lele. Ikan ini sangat mudah didapat dan tentunya murah.
“Terima kasih juga kepada LPPM UNU Kalbar yang telah memfasilitasi hibah PKM ini. Kegiatan ini berjalan dengan baik dan bisa berkontribusi dalam berbagi pengetahuan kepada ibu-ibu Kelurahan Sungai Beliung,” harapnya.
ROS.
